Pollo al ajillo en olla rápida.

Ingredientes:

  • 1 pollo en trocitos.
  • 1 cebolla.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 vaso de caldo o agua.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Pimienta.

Elaboración:

Salpimentamos el pollo y freímos en una sartén. Reservamos en una olla a presión.
En la misma sartén, pochamos la cebolla y los dientes de ajo cortados muy finos, añadimos el vino blanco y el perejil y después de 5 min. volcamos el sofrito a la olla a presión con el pollo.
Cubrimos escasamente con el caldo o agua y programamos 25 min.
Como cada olla a presión es un mundo adapta la temperatura y el tiempo a la tuya. Ya ya está, ¡para chuparse los dedos!

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