Bizcocho de Manzana y Nueces

Ingredientes:

  • 200g de harina integral
  • 1 sobrecito de levadura química
  • una cucharadita de canela
  • 130g de nueces
  • 3 huevos
  • 300ml de leche
  • 150g de miel
  • 100g de aceite
  • 2 manzanas
  • un poquito de mantequilla para untar el molde

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170º.
En un bol mezclamos el harina con la levadura, la cucharadita de canela y las nueces y reservamos.
En otro bol añadimos los huevos, la leche, la miel y el aceite y mezclamos bien. Reservamos.
Cortamos las manzanas en trocitos pequeños.
En un bol más grande, añadimos los líquidos, el bol con la harina, etc, y las manzanas en trocitos y cuando esté bien mezclado, lo volcamos a una fuente apta para horno untada en mantequilla.
Horneamos 45min.

¡¡Riquísimo y muy sano!!☺
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