Hojaldre de pollo

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 600g. de filetes finos de pollo
  • 12 lonchas de pavo
  • 6 lochas de queso edam
  • sal
  • pimienta
  • 1 yema de huevo

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.
Abrimos la lámina de hojaldre, yo la he comprado ya preparada, pero puedes hacerla si quieres, y en el centro colocamos una capa de filetes de pollo. Salpimentamos. A continuación ponemos 6 lonchas de pavo y justo encima 3 lonchas de queso. Encima ponemos otra capa de filetes de pollo salpimentados también, y de nuevo las otras 6 lonchas de pavo y encima las 3 lonchas de queso que nos quedan. Acabamos poniendo una última capa de filetes de pollo.
Ahora cerramos el hojaldre envolviendo las capas, formando un rollo o pastel de hojaldre relleno. Yo lo he hecho rectangular, pero puedes darle la forma que quieras, lo importante es que esté bien cerradito el hojaldre y entonces, pintamos con la yema de huevo batida la parte superior.

Horneamos unos 25 min. Deja reposar 5 min. antes de servir y acompáñalo de ensalada o verduritas. ¡¡Buénisimo!!☺

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