Mug Cake de Plátano y Chocolate

Ingredientes:

  • 1 plátano pequeño
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de miel (o azúcar)
  • 3 cucharadas de harina (puede ser integral)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de levadura
  • pepitas de chocolate
  • una pizca de canela
  • una pizca de nuez moscada

Elaboración:
Estas cantidades son para una taza grande. En un bol aplastamos el plátano con un tenedor, muy bien trituradito y añadimos el huevo. Batimos bien. ahora incorporamos el aceite, la miel, la canela y la nuez moscada y mezclamos bien. Añadimos la harina y la levadura y cuando esté todo bien mezclado es el momento de agregar las pepitas de chocolate. Volvemos a mezclar despacito y volcamos a la taza donde cocinaremos el mug cake. Metemos al microondas, 2 minutos, potencia 750º. ¡Y ya está! ¡Cuidado con los vecinos! Seguro que llaman a tu puerta hipnotizados con el buen olor de tu cocina 😉

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