Torrijas Light

Ingredientes:

  • Pan (1 barra normal o especial torrijas)
  • Fructosa (3 cucharadas soperas)
  • Leche desnatada ( 1 litro)
  • Canela (1 cucharadita)
  • Huevo para rebozar (1 o 2 si son pequeños)
  • Aceite para freir.

Elaboración:

En un cuenco grande se echa 1 litro de leche desnatada, la fructosa al gusto, (yo echo 3 cucharadas soperas) y una cucharadita de canela.
Se corta el pan en rebanadas no demasiado finas y las introducimos en el bol con la mezcla.
Cuando estén empapadas las pasamos por huevo batido y las freímos en abundante aceite (no debe estar demasiado caliente). Las sacamos sobre papel absorbente.
Cuando terminemos de freir las torrijas las podemos conservar en la nevera dentro de un recipiente con el resto de la leche, así siempre están jugosas y muy muy ricas.

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